Η Καρδια της Μπυρας

Starkbier:
"Δυνατή μπίρα" που ορίζεται από το γερμανικό νόμο (για φορολογικούς σκοπούς) ως μπίρα παρασκευαζόμενη με ζύμωση ζυθογλεύκους περιεκτικότητας 16-28% σε σάκχαρα -κάτι που βέβαια αντανακλάται και στους οινοπνευματικούς βαθμούς της έτοιμης μπίρας. Πρόκειται φυσικά για δυνατές μπίρες, ο όρος ωστόσο δεν αντιστοιχεί σε κάποιο συγκεκριμένο είδος.